TUGAS 7 : PROSEDUR DAN PENCAMPURAN BAHAN (Modul)

 

Tepung tidak akan tiba-tiba berubah menjadi sebuah roti tanpa melewati proses pencampuran antar bahan. "Apa itu pencampuran?", Pencampuran merupakan gabungan antar dua atau lebih komponen untuk menghasilkan suatu produk, pada proses pencampuran ini terdapat prosedur yang harus dilakukan dengan teliti agar produk yang kita buat sesuai dengan syarat dan spesifikasi yang berlaku. Untuk informasi lebih lengkapnya teman-teman dapat melihat materi mengenai "Prodesur Pencampuran Bahan" untuk siswa SMK kelas X pada link dibawah ini:

Modul ajar.pdf

Semoga bermanfaat bagi kita semua!!

TUGAS 1 DAN 2: PENGOLAHAN HASIL UMBI-UMBIAN (UBI JALAR)

 

                                             

    Teman-teman, pasti sudah tidak asing lagi kan, dengan jenis umbi yang satu ini. Ini adalah jenis umbi yang biasa disebut ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan sumber karbohidrat keempat terbesar di Indonesia, setelah beras, jagung, dan ubi kayu. Tanaman ini bisa dibudidayakan baik di daerah dataran rendah maupun dataran tinggi. Ubi jalar ini dijadikan sebagai sumber devisa negara Indonesia dan menjadi salah satu eksportir utama ubi jalar di pasar Internasional. Adapun beberapa olahan dari ubi jalar ini misalnya, seperti bola-bola ubi dan ice cream ubi ungu. 

Untuk informasi selengkapnya, teman-teman boleh klik link dibawah ini, ya!

Ubi Jalar (Ipomoea batatas)

Gimana nih setelah melihat link diatas apa, informasi apa saja yang kalian dapatkan?

Sekarang saya ingin mengetes kemampuan teman-teman, dengan memberikan pertanyaan pada link berikut:

Tes pengetahuan

Yeay, teman-teman hebat dapat menyelesaikan tes nya dengan baik. Semoga dapat bermanfaat ya bagi kita semua.

Jangan lupa bagikan ilmunya ke teman-teman yang lain juga yaa!

TUGAS 4: PERMEN JELLY JAHE MERAH (PJ2M)

       Teman-teman pasti sudag tidak asing lagi dengan gambar diatas. Ya, itu jahe merah atau nama latinnya Zingiber officinale Var. Menurut Halodoc.com jahe merah memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, diantaranya:

- phenolic, yaitu dapat melancarkan sistem pencernaan.

- Minyak atsiri, baik untuk meredakan batuk pada anak.

- Zingeron, menghambat enzim yang dapat memicu peradangan pada pencernaan.

- Gingerol, membantu meredakan flu dan dapat menghangatkan badan.

    Jarang sekali orang yang mengonsumsi jahe tanpa melewati proses pengolahan. Salah satu olahan dari jahe merah yang sering ditemui oleh masyarakat adalah permen jelly jahe merah, biasa dibawa saat berpergian karena dapat menghilangkan rasa mual.

Yuk, simak video proses pembuatan permen jelly jahe merah pada link dibawah ini:

Permen jelly jahe merah

Semoga bermanfaat bagi kita semua, yaa!!

TUGAS 5: KERIPIK APEL HIJAU (Multiplepost)

    Apa yang teman-teman bayangkan ketika melihat gambar diatas?

Apakah bentuknya?

Rasanya?

Bagaimana proses pembuatannya?

Pasti banyak pertanyaan lainnya yang teman-teman pikirkan tentang keripik apel hijau ini. 

    Semakin berkembangnya jaman, maka semakin banyak juga jenis makanan yang kita temukan salah satunya adalah keripik yang berasal dari buah. Mungkin untuk sebagian orang merasa aneh dengan adanya makanan ini, tapi siapa sangka ternyata keripik apel hijau ini memiliki rasa yang enak dan unik. Perpaduan rasa manis, asam, dan asin ini membuat orang yang memakannya menjadi ketagihan. 

Daripada terus membayangkan dan penasaran dengan rasanya, mari kita lihat bagaimana sih proses pembuatan keripik apel hijau ini pada link berikut:

Panduan pembuatan keripik apel hijau

Video pembuatan keripik apel hijau

TUGAS 3: SPEDATERU (Poster Interaktif)

                                                

 

                                                         

    Teman-teman tau gak, apa itu "SPEDATERU?". Buat yang belum tau, yuk kenalan dulu.

Jadi SPEDATRERU adalah Stress pada Peliharaan Ternak Unggas. Ternak unggas sering mengalami    stress saat di perjalanan karena beberapa faktor:

    1. Tidak ada pakan saat diperjalanan,

    2. suhu lingkungan,

    3. radiasi panas, dan sebagainya.

    " Apa dampak dari unggas yang stress?"

Untuk informasi lengkapnya teman-teman dapat melihat poster pada link berikut:

SPEDATERU

PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI?

PENDIDIKAN 

TEKNOLOGI

 AGROINDUSTRI?

    Hallo, teman-teman! Salam kenal, Saya Rahayu Indriasari seorang mahasiswi semester dua dari Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri Universitas Pendidikan Indonesia. Setelah kalian membaca kata "Pendidikan" pasti dibenak kalian terpikir,

"Lulusannya jadi guru, ya?"

"Pasti nanti gelarnya S.Pd, ya?"

Ya. Betul sekali. Meskipun lulusannya menyandang gelar S.Pd tapi prospek kerjanya luas dan tidak hanya pada bidang pendidikan saja. 

"Emang bisa, kak?"

       Jawabannya, bisa dong. Dilansir dari Agroindustri.id prospek kerja dari lulusan Teknologi Agroindustri terbagi menjadi tiga, yaitu:

1. Untuk stream yang pertama, sangat cocok jika bekerja dibidang Analyst, IT, Programer, Manajer, Supervior, Marketing, dan HRD

2. Untuk stream yang kedua, sangat cocok jika bekerja dibidang R&D, Reasercher, Quality Control, Laboran, dan Dosen.

3. Untuk stream yang ketiga, sangat cocok jika bekerja di bidang K3, R&D, Researcher, Pengolahan Limbah, dan Dosen.

"Lalu apa hubungannya dengan pendidikan, Kak?"

    

    Di Indonesia ada banyak sekali Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) bidang pertanian yang dipersiapkan untuk terjun ke dunia kerja. Maka dari itu, mahasiswa Pendidikan Teknologi Agroindustri ini dilahirkan untuk menjadi guru SMK di bidang pertanian khususnya pada pengolahan hasil pertanian. Seru, kan? selain mempelajari tentang tumbuhan dan pengolahan, kita juga dapat mempelajari tentang manusia misalnya seperti karakter dari setiap siswa dan metode pembelajaran apa yang cocok digunakan.

"Gimana nih, tertarik ga?"

    Nah, untuk teman-teman yang masih ragu dengan jurusan ini, gapapa kok, karena saya juga pernah berpikir seperti pertanyaan-pertanyaan yang ada diatas. Sempat dibeberapa waktu saya merasa bahwa ini bukan jurusan yang tepat, tidak sesuai dengan passion saya, dan beberapa opini lainnya. Namun, saya berpikir kembali bahwa segala sesuatu di dunia ini tidak ada yang kebetulan, sebagaimana tertuang dalam Al-Qur`an, "... Allah mengatur urusan (makhluk-Nya)." (ar-Ra'd: 2). Dari saat itu saya mulai menikmati setiap proses yang dijalani karena dukungan dari orangtua dan teman pastinya, meskipun sulit tapi percaya akan selalu ada kemudahan dibalik itu semua.

    Sekian informasi mengenai Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri dan sedikit sharing pengalaman dari saya. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat untuk kita semua.

Saya tunggu teman-teman untuk menjadi bagian dari Agriners PTAg ditahun yang akan datang!